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Antiche ricette di Puglia

Antiche ricette di Puglia
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Argomento: Ricette
Antiche ricette di Puglia
€ 12,70
€ 15,00
Imponibile: € 12,70
  • Stock: Disponibile
  • Autore: Autori Vari
  • ISBN: 9788896711514
Scheda tecnica
Anno di pubblicazione: 2016
Autore: Autori Vari
Confezione: cartonato
Formato: 17x24
Illustrazioni: non presenti
ISBN: 9788896711514
Pagine: 320

Autori Vari

Antiche ricette di Puglia

I piatti della tradizione popolare pugliese


Le migliori ricette dell'antica tradizione pugliese ereditate, ricercate, provate e... sentite dire.

L'intento di questo libro è quello di proporre delle ricette povere e a portata di tutti, varie sia nel gusto che nei colori, dove si accostano i sapori del passato e del presente.

Una raccolta che in alcuni casi propone non solo gli ingredienti tradizionali e genuini, ma anche il modo di cucinarli, come ad esempio l'uso della pignatta, un tipo di pentola in terracotta che vede le sue origini nel periodo neolitico.

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